九月来临，不少学校陆陆续续开学。近日，乐清市雁荡镇第五小学、雁荡山旅游学校陆续开学，为做好疫情防控期间学校食堂的有序进行，确保学生安全放心的食堂饮食。9月3日上午11时，雁荡镇食安办由副镇长林洁主任带队协同雁荡镇市监局共同对学校食堂进行食品安全专项检查活动。
针对校园食堂食品安全问题提出三点要求：
一、落实校园食品安全主题责任制，强化食品安全日常管理，定期开展食品安全自查自纠。
二、严格遵循餐饮业食品安全操作规范要求。所有食堂工作人员持有有效期内从业人员健康证，做好每日晨检工作并做好记录；所用案板、刀具、洗菜池、配菜盘等分色标分开使用，避免交叉感染；采用蒸煮、热力消毒柜消毒等多种方式消毒餐饮具，保持加工制作和就餐场所清洁卫生，定期通风换气。
三、要求校园食堂严格执行分餐制。错峰就餐，避免学生扎推就餐，面对面就餐。
经检查，各学习食堂都严格遵守食品安全操作规范，本次检查取得满意的效果。（徐妙增）
供稿单位：乐清市雁荡镇食安办
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