2021年11月12日，由中国环境保护产业协会主办，中国环境保护产业协会室内环境控制与健康分会和盐城环保科技城共同承办的“第五届油烟净化技术发展高峰论坛”成功举办。本次论坛上，来自生态环境部大气司综合处、北京市生态环境局污染源管理处、油烟净化领域的科研院所及企业等近150位专家和代表，围绕双碳目标下油烟污染治理技术发展趋势进行了深入探讨，提出了油烟治理行业发展新需求、新模式和新机遇。
生态环境部大气司综合处副处长姜阳在论坛上发言，中国工程院院士侯立安做了“碳达峰碳中和视域下厨房油烟污染控制对策”的专题报告。论坛由中国科学院绿色工程制造创新研究院副院长陈运法、室内环境控制与健康分会主任委员/北京航空航天大学教授朱天乐、室内环境分会副秘书长张静线上线下共同主持。
姜阳处长指出，2021年是“十四五”开局之年，低碳、绿色发展已成为时代主题，蓝天白云、繁星闪烁的生态环境已成为全社会的共同愿景。11月8日最新发布的《中共中央国务院关于深入打好污染防治攻坚战的意见》是我们今后一个时期生态环境保护工作的总纲。《意见》中明确提出加大餐饮油烟污染治理力度，这是首次在中央文件中提出餐饮油烟污染治理问题，充分说明餐饮油烟污染治理工作的重要性。在《意见》基础上，目前生态环境部正在制定国家“十四五”期间空气质量改善行动计划，细化治理措施，在源头管控、烟道设置、净化设施安装运维、执法监管等方面提出具体要求。同时，修订餐饮业油烟和污染物排放标准及相关技术规范，联合相关部门加强对餐饮油烟污染治理工作的指导。
为实现“双碳”目标，侯立安院士提出了加强清洁能源高效利用、完善厨房油烟污染控制标准体系及研发油烟智能化检测控制系统等六大对策方向，同时分享了院士团队自主研发的“五位一体”厨房油烟污染净化技术，为油烟治理行业指出了更多技术发展思路。
本次论坛邀请了7位油烟净化领域的专家学者，分别在餐饮业大气污染物排放特征及其控制的研究与实践、迸溅颗粒物污染暴露特征及控制方法、生物洗涤装置净化烹饪油烟VOCs和PM2.5性能强化研究、商业厨房污染与碳排放关系、餐饮油烟净化器高压电源标准、餐饮业废气排放过程(工况)监控数据采集指南(T/CAEPI 35-2021)、餐饮油烟浓度监测仪器的计量溯源方法等方面做专题报告。来自油烟净化领域的骨干企业代表介绍了油烟净化新技术、新工艺，并针对商业油烟、集中式居民油烟的治理及油烟污染的环境监管提供了解决方案。
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