2016年，习近平主持召开中央财经领导小组第十四次会议时，明确指出要加快建立分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的垃圾处理系统，不仅前端要源头分类，而且后端要分类处理。
宁波在前端分类和后端处理上都做出了一系列的努力，以康恒环境、开诚生态、首创环境为代表的优秀处理企业在宁波纷纷开工建厂，在减轻垃圾围城压力的同时，也在厨余、餐厨垃圾的分类处理提供了解决方案(详情请点击：1. PPP3.0遇见固废3.0，多方分享宁波示范项目亮点;2， 王侃：宁波市固废处置中心案例分享)。11月9日，两山理论的宁波实践论坛上，宁波本地企业、餐厨垃圾处理“专家”宁波开诚生态技术有限公司受邀参加，公司副总经理郭明龙先生，从餐厨垃圾市场痛点和需求谈起，重点阐述开诚因地制宜地预处理工艺解决方案与模式。
宁波开诚生态技术有限公司副总经理郭明龙
前端分类刺激餐厨垃圾市场需求，到2020年收运+处置+运营将达500亿元
生活垃圾分类，不是一蹴而就的，需要一个逐步完善的过程。郭明龙认为，在垃圾分类处理过程当中，后端不管是无害化还是资源化处理，预处理工艺均对后端起到非常重要的作用。
政策往往是产业发展的前提条件，餐厨垃圾市场红火亦是如此。在“垃圾分类就是新时尚”的大背景下，前端垃圾分类激发了末端餐厨、厨余垃圾处理的需求，市场需求持续增大。
截止2017年10月，我国餐厨垃圾处理项目(包括筹集、在建和投产项目)达172座，总规划处理能力3.54万吨/日，其中已投入运行87座，处理能力1.87万吨，筹建和在建85座，处理能力1.67万吨，北上广深需求将持续增大(详情请点击：餐厨垃圾处理市场版图初现：四分天下，机遇何在?)。
根据“十三五”餐厨垃圾规划目标测算，到2020年，收运环节市场空间为100亿，处理环节为206.4亿，运营将产生190亿的市场空间，收运+处置+运营市场空间将达500亿元。(详情请点击：2017餐厨垃圾处理市场风云盘点：供需矛盾下有哪些机遇?)
与市场红利形成鲜明对比，目前我国餐厨垃圾成分复杂，处理市场起步相对较晚，技术、市场、政策等尚未成熟，面临如下痛点(详情请点击：开诚生态：从慈溪有机固废处理工艺技术探究餐厨垃圾运营痛点)：
第一，目前国内大部分地区存在着环境安全，地沟油、垃圾猪问题频频被曝光;
第二，处置工艺技术及装备选择难，好多业主和客户不知道选择什么样的技术和工艺;
第三，处理以后，产品最终的去向，它的指标是不是符合标准，是不是符合国家的法律法规，都需要思考;
第四，受关注的“跑冒滴漏”、臭气等二次污染和邻避现象，也困扰大家;
第五，收运难，吃不饱，处置企业也面临生存问题。
郭明龙表示，市场和客户痛点，就是我们工作的重点，也是开诚技术解决方案攻克的要点。对于客户来说：(1)环境保障的措施，不能有“跑冒滴漏”和臭气污染;(2)合适的处置工艺技术及装备，高效分离技术，高质化的资源循环利用要求;(3)系统运行顺畅安全，无卡堵，设备稳定;(4)企业投资少，低成本、有盈利的需求。
开诚因地制宜的预处理工艺方案与模式
细细研究，餐饮、厨余废弃物物理成分和特性有很大的差异化，产生地、成分特点、处理工艺、收运模式和处理过程都不同。
郭明龙补充，无论是餐饮垃圾，还是厨余垃圾，都具有高水分、高盐分、高油脂、成分复杂、易腐烂等特点，这些特性也造成餐厨垃圾处理的复杂，更难的是，受产生来源、地域、季节、人居环境结构、人口素质、饮食习惯等诸多因素的影响，每个地区餐厨垃圾成分大相径庭，例如重庆以火锅饮食为主，汤水多、油多;沿海城市贝壳多;北方城市动物油脂多，中小城市快餐盒、一次性餐具多，因此，不同的城市、不同的规模就要有适合性的工艺调整。
经过这么多年的摸索、探索，开诚对于餐厨垃圾、有机垃圾处理工艺，也总结出来了自己的思路：
工艺设计原则上，要秉承安全环保、工艺顺畅、节能高效、运管方便等特性。在郭明龙看来，餐饮垃圾处理流程并不复杂，主要包括物料接收系统→大物质分拣系统→精分制浆系统→细碎纤维剔除及除砂系统→油脂提取单元→厌氧发酵资源化利用单元。他建议，尽可能地将处理线简单化、智能化，最好做到无人值守自动化控制，实现高效低耗，运维便捷。
经过一整套完整成熟的处理工艺流程，餐厨垃圾大部分化身为沼气资源得以再次利用。值得一提的是，开诚自主研发的厨余垃圾处理系统，为生活垃圾分类减量化、无害化、资源化处理提供了一套完整的一体化技术服务方案。与同类工艺相比，主要技术优点如下：
(1)提油效率高;
(2)最大化去除杂物(无机干扰物);
(3)不添加外来用水，保证均质制浆是核心;
(4)为后续资源化利用提高高品质有机物料;
(5)工艺设备的运行顺畅安全，环境简洁环保。
生物质分离一体机，前后破碎对比照
这套系统，最核心设备是生物质分离一体机，这套设备是在引进欧洲先进设备的基础上，开诚公司结合多年对中国城市有机易腐垃圾的理解，对有机垃圾处理工艺及核心处理技术加以设计创新。
郭明龙说到，这套设备工作原理，简而言之，通过机械式强制锤打，将有机质打烂，浸出菜叶等根叶中水分，同时也能将有机质和无机非营养干扰物高效分离，得到高质的、均化的有机物料。
餐厨垃圾处理“专家”，已有100多万吨处理经验
据悉，开诚成立于2003年，是国内最早从事餐厨垃圾处理的公司，是宁波市政府指定的餐厨废弃物专业处理企业、被业内誉为“宁波模式”的原创企业。同时也是国内首批从事生活垃圾分类，城市有机废弃物无害化、减量化、资源化处理的企业。
作为国内最早餐厨垃圾处理的“先行者”和“专家”，开诚已为国内15个省市40多个餐饮和厨余垃圾处理项目提供预处理工艺装备及工程服务。郭明龙介绍，从2006年12月宁波项目、到慈溪项目等相继投入运行，公司餐饮垃圾处理累计量突破100万吨，日处理量500t/d。之所以取得那么大的规模，主要在于我们深入理解国内餐饮垃圾和厨余垃圾组分特性，并针对性为客户提供因地制宜地技术解决方案。
经过十多年的发展，开诚技术解决方案已经得到国内知名环保企业的认可，与重庆环卫集团、中节能、上海浦发、中国城建院、首创环境、浙江旺能、中机国际、桑德环境、京城环保、东风十堰、锦江集团、北京首钢、深圳瑞赛尔(铁汉环境)、普拉克环保、伟明环保等数十家达成合作伙伴，也承建一批又一批经典示范项目。
宁波餐厨垃圾处理投资运行迁建(PPP)项目
作为宁波本土企业，开诚在宁波兴建首个餐厨垃圾处理厂，也是世行贷款支持项目。项目占地50亩，餐厨垃圾设计处理能力600t/d，废弃油脂60t/d，其中一期先行实施餐厨垃圾设计建设处理能力400t/d，废弃油脂40t/d，总投资1.6亿元。项目采用的是“预处理精细分拣+热解提油+厌氧产沼”工艺，项目包括：餐厨垃圾预处理、地沟油预处理、厌氧发酵系统、沼气净化和利用系统、沼渣脱水系统、除臭系统等相关配套辅 助系统。
郭明龙补充说，很高兴，宁波餐厨垃圾处理厂在今年6月建成并投入试运行，截止目前收运处置量达360t/d。设计之初考虑，采用预处理系统模块化设计，无人值守智能化控制设计，自动化闭环控制，将餐饮垃圾和厨余垃圾相结合，多种有机物协同处理，从而扩大项目规模效应，确保项目长效盈利运行。
经过这么多年的发展，开诚公司已经从餐厨垃圾处理运营企业，发展成餐厨垃圾工艺处理设备制造、技术解决方案提供，系统集成供应服务型企业，为客户提供高效率、高标准、高技术一揽子解决方案的一站式服务和全方位的运营管理外包服务。
伴随着垃圾分类越演越烈，餐厨垃圾整治办法频频出台以及处理的缺口，可以预判的是，餐厨垃圾市场将急剧放量，站在500亿元餐厨垃圾市场“风口”，作为餐厨垃圾处理“专家”，开诚的发展值得期待!
餐厨垃圾怎么无缝衔接到大环卫体系中?如何面对环卫行业快速规模化之路中的风险集聚?12月13-14日，由E20环境平台和中国城市建设研究院有限公司共同主办的“2018(第十二届)固废战略论坛”将于在北京举办。重点探寻固废行业的三大风险和三大机遇，合力预判产业未来发展方向。
日前，2018年新一轮“固废和环卫影响力企业”正在火热进行中，赶快为您中意企业点赞投票!!!最终的评选结果将于十二月中旬，2018年第十二届固废战略论坛现场揭晓。
投票页面可点击左下方“阅读原文”
参会联系田咏梅(女士)：15101134489 或拨打010-88480406
特此声明：
1. 本网转载并注明自其他来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。
2. 请文章来源方确保投稿文章内容及其附属图片无版权争议问题，如发生涉及内容、版权等问题，文章来源方自负相关法律责任。
3. 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日内起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权益。